Sin harina: las crepes de espinacas más ricas ¡con 3 ingredientes!
Para muchas comidas dulces y saladas, las crepes suelen solucionarnos una comida. Puedes utilizar esta receta para canelones, rellenos fríos o hacerlo dulce con alguna mermelada y frutas. Esta receta es con harina de arroz.
Los que eligen siempre las pastas, esta receta funciona a la perfección y el color verde de las espinacas ¡es una exquisitez! Se puede hacer un relleno de ricota con nuez, en la cocina siempre existe la posibilidad de innovar con lo que tenemos.
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Ingredientes:
- 2 huevos
- 110 grs de harina de arroz
- 120 ml de leche
- 80 gramos de espinacas cocidas y escurridas
Preparación:
Toma un recipiente, coloca la harina y luego con la ayuda de las varillas agregamos los líquidos y mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea. Procesamos las espinacas y mezclamos bien hasta integrarlas.
Preparamos el sartén con un poco de materia grasa y con un cucharón vertemos la mezcla de las crepes, cocinamos 3 minutos de cada lado. Si ves que la mezcla está espesa es mejor agregarle un poco de líquido y a disfrutar de ¡esta sencilla receta!
Recuerda que se pueden hacer dulces o salados, ahora toca que dejes volar tu imaginación en la cocina.
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