Prepara unos deliciosos huaraches con costilla y sorprende a tu familia
El huarache es un plato típíco de la cocina mexicana, preparado con tortillas de maíz y relleno de frijol y carne. La forma que tienen las tortillas de maíz en esta preparación, está relacionada con las sandalias que utilizan los indígenas y que llevan el mismo nombre.
Te puede interesar
Lucite con esta receta de scones de queso caseros para el mate
Sigue el paso a paso de esta receta de huaraches con costilla en simples pasos y deslumbra a tu familia.
Ph Shutterstock
Ingredientes
1/2 kg de masa para tortillas; 4 costillas de res; 1 cebolla rebanada; 2 chiles manzano; 2 tazas de frijoles refritos; 1/2 taza de queso añejo desmoronado; Sal y pimienta al gusto; Aceite vegetal.
PH Shutterstock
Preparación
Dividir la masa en cuatro y formar bolitas alargadas.Formar las tortillas. Cocinarlas en un un comal ligeramente engrasado, y luego freir en aceite.
Sazonar las costillas con sal y pimienta y freir en una sartén con aceite. Retirar y cortar en trocitos. Cocinar la cebolla en la misma sartén, agregar el chile, incorporar la carne y remover.
Untar los frijoles sobre los huaraches y colocar la carne encebollada. Espolvorear el queso y servir.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] te contestaremos a la brevedad.