Platillos del mar: prepara estos deliciosos langostinos al ajillo en ¡menos de 10 minutos!
Para los amantes de los mariscos este es el platillo especial para ellos. Rápido, fácil y con muchísimo sabor, estos langostinos al ajillo serán la sensación de la noche. Esta receta acompañados de una salsa picante, combinados con unas buenas y cremosas patatas, tendrás un platillo en menos de 10 minutos.
Si bien el pescado es conocido por tener una cocción corta, los langostinos son uno de los ingredientes más rápidos de hacer. Esta receta se convertirá en una de tus preferidas porque con pocos ingredientes y poco tiempo, tendrás un platillo muy sabroso. Ideales para agregar a unas pastas, arroz o acompañar una ensalada.
Ingredientes:
- 300gr de langostinos
- 3 dientes de ajo
- 1 pocillo de aceite
- ½ pocillo de vino blanco
- 1 chile picante
- Condimentos: sal, pimienta, perejil fresco.
Preparación:
Comenzamos haciendo la salsa de ajillo. Colocamos el aceite en un wok y picamos los dientes de ajo bien pequeños. Los volcamos dentro del aceite y salteamos unos minutos. Luego picamos pequeño el chile y unas hojas de perejil fresco, y los agregamos al aceite.
Los langostinos ya deben estar limpios y cuando veamos que el chile y el ajo ya están casi a punto, volcamos los langostinos. La particularidad de este animal es que tiene una cocción muy rápida, por lo que este sería un platillo que tranquilamente podemos hacer en 5 minutos.
Cuando veamos que los langostinos ya casi están cocidos por completo, alrededor de uno o dos minutos después, agregamos el vino tinto y dejamos dos minutos más al fuego. Servimos en un plato y volcamos unas cucharadas de la salsa encima, decoramos con perejil picado.
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