Para una cena deliciosa, prepara unos canelones de choclo

La receta de canelones de choclo es ideal para cuando queremos comer rico, ya sea para el almuerzo o cena ¡ te sacará del apuro! Los canelones más clásicos son de pasta o masa, aunque existe un reemplazo y puedes hacerla con crepes. En la cocina existen muchas formas de resolver una receta, es una manera rápida y fácil. Los crepes siempre vienen bien se pueden hacer miles de rellenos y en poco tiempo.

Estos canelones llevarán choclo y cebolla, si eres fanático del queso, te recomendamos que le añadas al relleno. Si te falta algún vegetal para realizar el relleno, puedes combinar agregando calabacín, un poco de puré de zapallo. Apunta cada detalle de esta fabulosa receta ¡y a cocinar se ha dicho!

Ingredientes:

70 gr de mantequilla

2 cebolla

2 latas de maíz dulce

3 cucharadas soperas de  maicena

240 ml de leche

Sal

Pimienta

6 crepes 

200 gramos Queso rallado

Procedimiento:

Lavamos la cebolla, luego la pelamos y picamos en brunoise. Añade la mantequilla a la sartén. Luego pon las cebollas picadas, los granos de maíz y saltea por unos minutos. Reserva.

En una sartén coloca la mantenquilla y luego la maicena, posteriormente añade poco a poco la leche. Mezcla para evitar los grumos y reserva.

Toma las crepes, que puedes comprar ya preparados o hacer tú mismo. En los dos casos quedará igual de bien. Los iras rellenando con la masa y haciendo los rollos para formar los canelones.

Engrasa una bandeja de horno para ir colocando los canelones. Una vez estén listos añade nuestra bechamel y un poco de queso rallado.

Gratina los canelones unos minutos al horno, en 5 minutos o el tiempo en que se funda el queso, estarán preparados para servir. 

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