No tires las semillas de zapallo: cómo convertirlas en un snack saludable, gratis y en casa
Una forma de sumar nutrientes con un elemento que casi todos desechan. Te contamos todos los detalles para mejorar tu alimentación sin gastar de más.
El secreto de estos granos.
La semilla de zapallo contiene una gran cantidad de nutrientes y la mayoría de la población desconoce que esta pequeña pepita se puede cocinar en casa y sumar a diferentes platillos, por lo que muchas veces acaban en la basura. Por eso te contamos por qué estás tirando un gran tesoro y cómo agregarlas a tu alimentación
La semilla de zapallo es un snack clave para cuidar el sistema inmune, la salud cardiovascular y la digestión, y su sabor combina con casi cualquier platillo, por lo que puedes sumarla a tu dieta con facilidad. Aunque pueden consumirse crudas, tostarlas resalta su sabor y mejora su textura.
3 formas de cocinar las semillas de zapallo
Una de las últimas tendencias es usarlas como rebozado para carnes y pescados. Las semillas de calabaza trituradas se pueden sumar a pan rallado o avena, aportando más nutrientes a tu plato principal. Se adapta muy bien a pescados blancos y carré de cordero.
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Otra forma de incorporar semillas de zapallo a tu alimentación es a través de mantequilla. La mantequilla de semillas es fácil de hacer y aporta una gran cantidad de nutrientes como la de maní. Para hacerla casera solo tienes que agregar ½ taza de semillas, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de miel y 3 o 4 cucharadas de aceite de canola o de maní.
Si haces granola casera en casa, puedes agregar unas pepitas de zapallo. Se suman crudas o tostadas, aunque muchos recomiendan cocinarlas con un poco de azúcar para lograr una textura crocante, perfecto para agregar al yogurt del desayuno o como pre entreno.