¡No puede faltar en la picada! Hoy cocinamos Focaccia en minutos
Es un pan delicioso muy afamado en Italia, esta receta será muy sencilla para que la repliques. Uno de los detalles más importantes es que lleva el aceite de oliva y no salsa de tomate como la pizza.
Este pan tan versátil y delicioso puede ser un gran compañero para tus reuniones o comidas bien ricas, también puedes utilizarlo para hacerte un sándwich o ponerle otras verduras, aquellas que tengas y hacer tú versión.
Una receta de pocos ingredientes, un platillo que se le cocinaba a las tropas militares, por ser muy económico y sencillo. Miles de años pasaron y hoy les compartimos esta noble receta, bien práctica, rica y casera.
Ingredientes
- 400 gr de harina 000
- 30 gr de levadura de cerveza
- 250 ml de agua tibia
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de azúcar
- Aceite de oliva
- Sal gruesa
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
Procedimiento:
- Activar la levadura con agua tibia y azúcar.
- Cortar las cebollas y tomate en rodajas.
- En un bol colocar el harina y el agua con la levadura, amasar hasta formar una masa
- Dejar reposar unos 30 minutos, preferentemente con un poco de calor cerca.
- Para manipular la pasa puede que necesitemos aceite para estiratarla, lo haremos en la placa .
- Con los dedos presionar y hacer los agujeros, serán superficiales.
- Esparcir los granos de sal, las rodajas de tomate y las de cebolla, coloco sal y listo.
- Con el horno ya listo a 250° realizar una cocción de 10 minutos .