Muy rico: disfruta una rica mousse de naranja dulce ¡en pocos pasos!

Esta receta  no tiene mucha dificultad y es muy fácil. Esta mousse si llevará huevos, pero con la precaución que estarán pasteurizados, lo que hará que sea más seguro. La mousse de naranja dulce es muy suave y su sabor a cítrico refrescante. Este postre puedes darle la combinación de cítricos que desees o en caso de no tener naranjas ¡puedes reemplazar por limón!

La mousse de naranja se puede servir en copones, frascos, compoteras o hacer un postre en presentación familiar, todo dependerá de cómo quieras hacerlo. A la presentación del postre  puedes agregarle un poco de merengue o un gajo pelado al vivo de naranja para adicionarle color. Ahora que tienes información adicional y las alternativas para resolver esta receta, te indicaremos el resto de los detalles.

Ingredientes:

• 100 cc  de zumo de naranja dulce (sin semillas)
• Ralladura de 2 naranjas
• 4 yemas
• 400 cc de agua
• 100 gramos de azúcar
• 50 gramos de fécula de maíz
• 1 cda de mantequilla
• 360 cc de nata o crema de leche
• 4 cucharadas de azúcar

Procedimiento:

Tomamos una olla y colocamos el zumo con la ralladura de naranja, evitando la parte blanca para que no esté amarga. También tenemos que colocar las yemas, el agua, el azúcar y la fécula, cocinamos y revolvemos en forma continua hasta que hierva y espese. Retiramos del fuego y agregamos la mantequilla, mezclamos. Posteriormente pasamos la mezcla a un recipiente y cubrimos la parte superior con un film . Lo dejamos en la nevera.

Tomamos otro bol, colocamos la nata a temperatura ambiente, batimos a ¾ puntos, previo a que sea chantillí.

Tomamos la crema que dejamos en la nevera, batimos con una varillas y luego agregamos la nata batida, con movimiento envolventes hasta que quede una mezcla homogénea.

Vertemos la mezcla en cada copa y llevamos a la nevera por 2 horas ¡y listo!

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