Muy original y fácil: disfruta un exquisito hummus de aguacate ¡en 3 pasos!
Si estabas buscando una preparación fácil y muy útil ¡esta es la receta! El hummus es una salsa muy utilizada en la gastronomía de Medio Oriente, lo cierto es que las recetas también tienen modificaciones e inventiva ¡como en este caso! Hay muchas variables para saborizar y colorear el hummus ¡hoy será verde!
Para los amantes del aguacate ¡esta receta no querrán perdérsela! En pocos pasos ¡una verdadera exquisitez! Recuerda que la calidad de la materia prima ayuda a tener un mejor platillo. También es importante utilizar al máximo los recursos, en caso de utilizar garbanzos en lata puedes utilizar su agua para una mayonesa. Ahora que tienes información adicional ¡vamos a cocinar!
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Ingredientes:
- 200gr de garbanzos cocidos
- 1 palta o aguacate
- ½ cebolleta
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de ½ limón
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- ½ cucharadita de pimienta negra
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Preparación:
Comenzamos pelando el ajo, la cebolleta y el aguacate o palta, los cortamos en trozos pequeños.
En el vaso de la licuadora agregamos los garbanzos juntos con el aguacate, la cebolleta, el ajo y el aceite de oliva. Comenzamos a licuar ayudándonos con una espátula para retirar los restos de las paredes.
Cuando el hummus esté casi listo en cuanto a licuar, agregamos el jugo de limón, las semillas y la pimienta. Licuamos por unos minutos más y ¡listo! En caso de no tener licuadora puedes usar una procesadora o minipimmer.
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