Muy fácil: prepara una merienda ¡pie de manzana en 15 minutos!
Esta receta tiene como ingrediente principal la manzana una de las frutas más consumidas en el mundo. También es válido mezclar con peras y membrillos. Esta preparación es otra forma de comer la fruta.
Es un postre muy sencillo que hace de complemento perfecto con un poco de helado, le podemos rociar azúcar glass o un poco de cacao. Esta receta es fácil y se resuelve en poco tiempo ¡ideal para cumplir un capricho de algo dulce!
Ingredientes:
- 60 gramos de azúcar
- 2 unidades de manzana
- 1 pizca de canela molida
- ½ unidad de limón
- 20 gramos de mantequilla
Para la masa:
- 55 gramos de harina
- 50 gramos de azúcar (¼ taza)
- 2 unidades de huevo
Procedimiento:
Primero separamos y pesamos todos los ingredientes, pelamos las manzanas y las cortamos en gajos del mismo tamaño. Luego tomamos una sartén colocamos un poco de mantequilla, esperamos que se derrita y salteamos las manzanas, podemos agregarle canela y cocinamos a fuego suave por dos o tres minutos. Agregamos también unas gotas de limón.
Posteriormente, tomamos un bol, cascamos los huevos separando las yemas de las claras, batimos la claras hasta que espumen, agregamos la mitad del azúcar y continuamos batiendo hasta lograr el punto nieve.
En otro recipiente batimos las yemas con el resto del azúcar, agregamos la harina con un tamizador, en partes. Por último y con mucho cuidado agregamos las claras batidas, en partes vamos integrando a la preparación con movimientos envolventes.
En la sartén con las manzanas listas, vertemos la mezcla, tapamos y dejamos que cocine a fuego suave por unos 20 minutos, verás que el bizcocho cuajó. Con la ayuda de un plato la damos vuelta y dejamos que se cocine por unos minutos más.
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