Muy fácil, prepara un snack con zucchini en simples pasos

Comer vegetales es muy recomendable, sobre todo si queremos probar recetas saludables. A la hora de pensar guarniciones o formas distintas para comer los zucchinis, puedes probar y hacer la preparación, ya no será un desafío. Hoy les proponemos una receta muy sencilla, con zucchini o berenjena, funciona a la perfección. Hoy elegimos estos zapallos que siempre hay alguno dando vuelta por la nevera.

Estos vegetales tienen la virtud que son blandos y tiene mucha agua en su composición, en consecuencia, será más rápida su cocción. Para el apanado o empanizado te daremos algunas ideas para evitar la harina de trigo, apunta la receta para disfrutar de esta comida. Unos bastones sin harina y en minutos.

Ingredientes

2 zucchinis

1 huevos

1-2 taza de harina de arroz

1-2 queso parmesano

perejil a gusto

sal 

pimienta

Procedimiento:

Lava y desinfecta las verduras, córtalos en forma de palitos o juliana y reserva.

Bate el huevo, sazona, y pon los bastones de zucchini, luego preparamos un bol con los secos o el empanizado, rebozamos las piezas de zapallito y reservamos. 

En una placa de horno con un poco de aceite los cocinamos 5 minutos de cada lado y listo nuestro fabuloso snack.