La reina de los acompañamientos: receta de salsa tártara tradicional

La salsa tártara es una receta clásica, cremosa y fresca que no puede faltar en la cocina de todos los días. Ideal para acompañar pescados, milanesas o papas fritas, se prepara en minutos y con ingredientes simples. Esta versión casera tiene mucho más sabor que la comprada y se adapta fácil a tu gusto.

Rinde: 1 bowl chico (4 a 6 porciones)

Ingredientes para una salsa perfecta

• 1 taza de mayonesa.

• 1 pepinillo en vinagre chico.

• 1 cucharada de alcaparras.

• 1 cucharada de perejil fresco picado.

• 1 cucharadita de mostaza.

• Jugo de limón a gusto.

• Sal y pimienta.

• 1 cucharada de cebolla picada muy fina (opcional).

Una salsa diferente que tenés que preparar

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Picá bien chiquito el pepinillo y las alcaparras. Es clave que queden finos para que la salsa sea pareja.

2. Colocalos en un bowl junto con la mayonesa.

3. Agregá la mostaza, el perejil picado y unas gotitas de jugo de limón.

4. Mezclá todo suavemente hasta integrar bien los ingredientes.

5. Probá y ajustá con sal y pimienta a gusto. Si te gusta un toque más intenso, podés sumar un poco más de pepinillo.

6. Llevá a heladera al menos 15 minutos antes de servir para que se asienten los sabores.

La salsa tártara es ideal para acompañar tus platos fríos

La salsa tártara no lleva pescado, a pesar de su nombre, y surgió como acompañamiento para platos fritos. Esta salsa se conserva hasta 3 días en heladera, bien tapada, y conviene usar siempre cuchara limpia para mantener su frescura y textura cremosa. ¡Y a disfrutar!.