La receta definitiva de helado artesanal de uva ¡verano delicioso!
Receta de helado de uva artesanal ideal para el verano: frutal, natural y refrescante, perfecta para combatir el calor con sabor auténtico.
Esta receta de helado artesanal de uva es ideal para el verano: fresca, frutal y muy liviana. Aprovecha el dulzor natural de la uva y su jugo intenso, sin conservantes ni colorantes. Es perfecta para los días de calor del verano argentino y también para disfrutar todo el año como postre natural y refrescante. ¡Manos a la obra!
Ingredientes (rinde 6 porciones)
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700 gramos de uvas negras o rojas sin semillas
150 gramos de azúcar
Jugo de 1/2 limón
200 ml de agua
Opcional: 100 ml de crema de leche (para versión más cremosa)
Paso a paso para preparar un helado artesanal delicioso de uva
1- Lavar bien las uvas y colocarlas en una olla con el agua y el azúcar.
2- Cocinar a fuego medio hasta que las uvas estén blandas y larguen su jugo.
3- Procesar y colar para obtener un jugo liso.
4- Agregar el jugo de limón y dejar enfriar por completo.
5- Incorporar la crema de leche si se desea una textura más cremosa.
6- Llevar al freezer en un recipiente apto.
7- Mezclar cada 30 minutos durante 2 a 3 horas hasta lograr textura de helado.
De la cocina a la mesa
Servilo bien frío, en copas o bochas, solo o acompañado con frutas frescas. Es ideal para cerrar comidas livianas o refrescar una tarde de verano. Su sabor intenso y natural lo convierte en una opción simple y elegante, perfecta para grandes y chicos. Preparar esta delicia, permite que te lleves todos los aplausos. Es super sencillo su procedimiento y, una vez listo, solo queda decir ¡a disfrutar!