La mejor receta de pollo a la Kiev para soprender a tu familia

El pollo Kiev es un plato típico de la cocina de Rusia y Ucraniana, que consiste en una pechuga de pollo deshuesada y empanada que se cocina en aceite o en el horno.

Esta preparación de pollo a la Kiev, es una receta muy simple y con mucho sabor, que podrás hacer en tu casa para soprender a tu familia y que seguramente no te demandará demasiado esfuerzo.

Sigue el paso a paso de esta receta  de pollo a la Kiev y disfruta de un plato distinto en pocos minutos.

Ingredientes

2 Pechugas de pollos; 100 gr de Mantequilla; Perejil; Harina de trigo; 1 Huevo; Pan rallado para el empanado; 2 Dientes de ajo.

Preparación

Armar una mantequilla con hierbas y ajo. Picar los dientes de ajo, el perjil y mezclar con la mantequilla. Colocar en un papel film y llevar a la nevera.

Cortar las pechugas de pollo al medio sin llegar al fondo de modo que quede una especie de libro. Colocar la mantequilla en el medio y cerrar las pechugas.

Pasar las pechugas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado. Freir las pechugas en aceite a 170 grados y retirar en un papel absorvente, para sacar el exceso de aceite.

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