La mejor receta de pollo a la cacciatore para hacer en pocos pasos

El pollo a la cacciatore es una de las recetas clásicas de la cocina de Italia y su sabor es realmente inconfundible. Como gran parte de la gastronomía italiana, con productos muy simples se consigue un resultado muy sabroso y que seguramente te hará repetir esta receta una y otra vez.

Sigue el paso a paso de este pollo a la cacciatore y disfruta de una de las maravillas de la cocina italiana.

Ingredientes

6 muslos de pollo sin piel y sin hueso, aceite de oliva, Ajo, 1 cebolla, 1 pimentón amarillo 2 pimentones rojos1 zanahoria 300 gr de champiñones, Aceitunas negras, Tomillo,perejil, orégano y albahaca, 150 ml de vino tinto, 1 lata de tomates triturados, Pasta de tomate, Sal y pimienta.

Preparación

Sal pimentar el pollo. Freir el ajo unos segundos en aceite de oliva, agregar la cebolla, los pimentones, la zanahoria, los champiñones, cortados en trozos pequeños.

Sumar las hierbas y saltear durante unos minutos. gregar el pollo y cocinar de ambos lados.

Verter el vino y dejar que se evapore el alcohol. Agregar los tomates triturados y la pasta de tomate y continuar cocinando unos 20 minutos a fuego bajo.

Agregar las aceitunas y dejar cocinar unos 5 minutos máse. Servir con bastante perejil picado por encima.

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