La mejor receta de pastel de boniato para sorprender a todos
Si quieres preparar un almuerzo exquisito en pocos minutos, esta receta de pastel de boniato es una excelente opción. Se trata de un pastel muy sabroso, saludable y con pocos ingredientes.
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Sigue el paso a paso de esta receta de pastel de boniato y disfruta de un plato exquisito en pocos minutos.
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Ingredientes
1 kg de boniatos; 150 gr de azúcar; Canela; Nuez Moscada; Sal; Jengibre; 2 tazas de Harina; Levadura en polvo; Sal; 200 gr de mantequilla; 200 cc de nata; 1 huevo.
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Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180 °C.
Paso 2
En una cacerola grande a fuego medio, cocinar los boniatos cortados en cuadraditos, con el azúcar y las especias. Baja el fuego y cocina hasta que estén tiernos, unos 15 minutos.
Paso 3
Colocar los boniatos en una fuente para el horno con un poco de líquido de cocción.
Paso 4
Mezcla las dos tazas de harina con 150 gr de azúcar, unos 10 gr de levadura y una pizca de sal. Agregar el huevo, la mantequilla y la nata y formar una masa.
Paso 5
Cubrir los boniatos con la masa y hornear unos 20 minutos. Dejar enfriar y servir.
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