Imperdible, prepara unos crepes de tocino, cebolla y pollo

Para los que disfrutan de una buena comida y en poco tiempo, puedes pensar en hacer las crepas de tocino y pollo¡hoy un relleno sabroso! Una carne magra que por lo general tenemos en casa y siempre buscamos alternativas, recetas. En caso de tener la carne de pollo ya cocida, de una sobra, puedes utilizarlo para el relleno. 

Esta receta es fácil, si te gusta cocinar un poco ¡es una gran preparación! No tiene mucha técnica, ni complejidad ¡procura tener una sartén antiadherente, así también utilizarás menos materia grasa. Esta receta es una combinación que no falla, también es válido agregarle vegetales. A continuación todos los detalles ¡buen provecho! 

Crepes:

110 gr de harina 0000

1 huevo

15 gr de manteca derretida

½ cdta de sal

250 ml de leche

Ingredientes para el relleno:

200 gramos de pechuga de pollo

100 gramos de panceta

1 cebollita de verdeo

100 ml de nata o crema de leche

Procedimiento:

Tomamos un recipiente, batimos los huevos y agregamos la leche, nos ayudamos con unas varillas  y dejamos reposar la masa. Utiliza unas varillas para evitar los grumos.

Engrasa una sartén y pon de a un cucharón de masa. Gira la sartén para que la masa cubra la superficie. 

Luego da vuelta la crepe cuando esté dorada, dejamos que se cocine del otro lado. Vamos apilando las crepes y cubrimos con un paño.

Para el relleno, picamos la cebolla, picamos la panceta. En otra tabla cortamos el pollo reservamos.

Tomamos una sartén y salteamos la cebolla, agregamos la panceta y el pollo, cuando esté cocida la carne agregamos la crema y mezclamos. Sazonamos y cocinamos por 5 minutos más. Luego rellenamos y listo.