Hígado graso: tres tazas al día y tu hígado respira mejor
El hábito diario que frena el hígado graso. El consejo que sorprende a pacientes. Tres tazas que cambian tu hígado.
Higado graso. Foto: Archivo
El hígado habla en silencio. Y cuando protesta, ya es tarde. El hígado graso afecta a uno de cada cuatro adultos en el mundo, según datos médicos globales. La buena noticia es que hay hábitos que frenan el daño. Entre ellos, uno sorprende: tres tazas de café negro al día.
Un consejo para quienes padecen hígado graso
El hígado graso, hoy llamado MASLD, está ligado al sobrepeso, la diabetes y el sedentarismo. Avanza sin síntomas claros. En fases iniciales genera inflamación leve. Con los años deriva en cirrosis o cáncer hepático. Por eso la prevención gana peso en consultorios.
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La revista New England Journal of Medicine difundió estudios donde el café muestra efectos protectores en etapas tempranas del daño hepático. Si actúa al inicio, ese beneficio se extiende a fases posteriores. Así se reduce la velocidad del deterioro.
Blanca C. Lizaola-Mayo, directora médica del Centro de Trasplante de Hígado de la Mayo Clinic, lo resume con una frase que circula en congresos: “Tres tazas al día de café negro mantienen al hepatólogo bien lejos”. No es azar. Es evidencia acumulada.
Café de calidad y negro
Los especialistas hablan de café de calidad. Granos buenos. Sin azúcar, sin jarabes, sin crema. Negro. La cafeína y otros compuestos bioactivos actúan sobre la inflamación y la fibrosis. Ese combo ayuda a frenar la progresión del daño.
La National Institutes of Health aconseja además bajar de peso si hay sobrepeso. También sugiere dieta con poca sal y cero alcohol. Actividad física regular. Control de diabetes e hipertensión. Vacunas contra hepatitis A y B. Otro punto es vigilar colesterol y triglicéridos.