Fresco y rápido: mousse de fresas y chocolate ¡en pocos minutos!
Esta receta es un postre de cuchara, es una maravillosa opción que cubrirá de gloria esos momentos especiales que queremos destacar. Las fresas son un básico de cualquier dulce, mezcladas con el chocolate estarán increíbles.
Le darás a este clásico una textura tipo única, gracias a un poco de nata, leche condensada y gelatina adquirirá la consistencia necesaria para triunfar. Si buscas una mousse de fresas con chocolate negro que destaque, toma nota de esta receta.
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Ingredientes:
- ½ kg de fresas
- 200 gr de leche condensada
- ½ l de nata líquida para montar
- 8 hojas de gelatina
- 150 gr de chocolate negro
- 75 gr de azúcar
- 250 ml de nata líquida
- 250 ml de leche entera
- 1 sobre de cuajada
Procedimiento:
Lava las fresas y tritura.
Separamos unas pocas para decorar. Calentamos este puré en el microondas. En esa base caliente desharemos la gelatina.
Le incorporas poco a poco todo el puré hasta tener lista la base de una mousse
Bate la nata y la añadimos al puré que tenemos con la gelatina y leche condensada.
Sigue con el chocolate. Lo mezclas con la nata, leche y un poco de azúcar. Bate bien.
Calienta hasta que empiece el chocolate a tener la textura adecuada.
Con el chocolate listo, incorpora la mousse de fresas, mezcla y vierte en vasitos pequeños.
Decora con algunas fresas.