Fin de año: aprende a preparar una deliciosa crema de queso casera

Aprender a preparar cremas y salsas que nos sirvan como acompañamiento para nuestros platos principales, entradas o como dips es muy importante para lograr una cena de fin de año contundente y diversa. Hoy aprenderás cómo preparar esta receta de crema de queso que combina perfectamente con cualquier plato navideño.

Preparar esta crema de queso es muy sencillo ya que no necesita demasiados ingredientes. Puedes utilizar el tipo de queso que más te guste y reemplazar por algún queso vegetal si lo quisieras siguiendo la misma técnica. Pon tu creatividad a la obra y descubre cómo combinar esta receta.

Ingredientes:

• 1 taza de vino blanco
• 1 papa cortada en cubos
• 1 taza de puerro picado
• 4 cdas. de mantequilla
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 1/2 taza de queso gouda
• 1/2 barra de queso de cabra
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 tazas de mezcla de uvas
• 1/2 taza de mezcla de brotes

Procedimiento:
Sofri´e la papa con el puerro y la mantequilla; cuando comiencen a dorar incluye el vino blanco y caldo de pollo.

Hierve hasta que la papa este´ suave y licua hasta lograr una textura tersa.

Integra los quesos y decora con las uvas y brotes.

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