Fácil y sabroso: zanahorias al horno ¡en 3 pasos una receta muy saludable!
Si quieres una preparación sencilla para resolver una guarnición en pocos minutos, toma nota, la receta de hoy te requerirá de 15 minutos y el horno a buena temperatura. Es muy importante cortar los bastones del mismo tamaño, si utilizas las zanahorias ¨carrot baby¨ y prefieres que queden enteras, puedes pinchar con un palillo para corroborar la cocción. Seguramente te tome unos minutos más.
Para nuestra ventajas hay muchas formas de comer las zanahorias: al vapor, hervidas, en ensaladas ralladas, en jugos y más. Según la Organización Mundial de la Salud, la zanahoria forma del grupo de los alimentos que más beneficios nos aporta. De hecho, la OMS fomenta su consumo.
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Esta hortaliza contiene grandes propiedades nutricionales: alto contenido en vitamina A, fibra, vitamina C, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, manganeso, hierro, potasio y cobre. La zanahoria es baja en sodio y carbohidratos, es ideal para incorporarla en nuestras recetas.
Ahora apunta los detalles para hacer ¡las mejores zanahorias asadas!
Ingredientes:
- 6 zanahorias medianas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- tomillo-orégano o las hierbas que te gusten (cantidad necesaria)
- 2 dientes de ajo
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180 grados C o 350 grados F, luego tomamos una fuente o placa para el horno.
Lavamos y desinfectamos las zanahorias, las pelamos y cortamos en bastones. Machacamos un ajo y el otro lo picamos bien finito. Luego condimentamos los bastones colocamos todos los ingredientes, si puedes utilizar tus manos mejor porque las bañaremos en el aceite. Una vez que veamos todas las zanahorias brillantes y estén condimentadas, las volcamos en la placa y le daremos una cocción de 15 minutos mínino. Después de los primeros 5 minutos corrobora como va el color y dorado.
También puedes picar un poco de frutos secos y colocarlos en los últimos minutos del horneado, quedará una ensalada de zanahorias crujientes ¡una verdadera delicia!
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