ver más

Tendencias

Fácil y deliciosa: receta de focaccia con tomates para lucirte este verano

Nada más rico en verano que una receta de focaccia con tomates recién horneada, aromática y tentadora, ideal para compartir en momentos especiales.

Candela Spann

Para compartir al sol: receta de focaccia con tomates que grita verano.

Shutterstock

El verano invita a prender el horno y disfrutar de sabores simples y frescos. Esta receta de focaccia con tomates es ideal para quienes buscan un pan casero, aromático y rendidor. Perfecta para picadas, almuerzos livianos o para acompañar ensaladas, su textura esponjosa y dorada la convierte en un clásico que siempre queda bien.

Hoy la receta de focaccia con tomates es tendencia en redes porque combina pan casero, estética rústica y sabores mediterráneos.

Rinde: 8 porciones

Ingredientes

  • 500 g de harina 000.
  • 10 g de sal.
  • 7 g de levadura seca.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 300 ml de agua tibia
  • 60 ml de aceite de oliva.
  • 200 g de tomates cherry.
  • 100 g de aceitunas (opcional).
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • Sal gruesa, a gusto.
  • Aceite de oliva extra, para terminar.

Paso a paso ¡muy fácil!

1. En un bowl grande colocá la harina y la sal. Mezclá bien y hacé un hueco en el centro.

2. Disolvé la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejá reposar 5 minutos hasta que espume.

3. Volcá la mezcla líquida y el aceite de oliva en el bowl. Integrá hasta formar una masa.

4. Amasá unos 10 minutos hasta que quede lisa y elástica. Si se pega, sumá apenas harina.

5. Tapá y dejá leudar en un lugar tibio durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

6. Aceitá una placa, estirá la masa con las manos y presioná con los dedos formando huequitos.

7. Distribuí los tomates cortados, espolvoreá orégano y sal gruesa.

8. Dejá leudar 20 minutos más. Horneá a 200 °C por 25 minutos hasta dorar.

De la cocina a tu mesa

La focaccia es uno de los panes más antiguos de Italia y se usaba como base para probar la temperatura del horno. Conservá esta focaccia con tomates del verano en heladera hasta 3 días, bien envuelta, o freezala ya cortada para tener siempre a mano. ¡Probá una porción de puro placer!.


Archivado en

Te recomendamos