Exquisito: La mejor receta de Flan de café con leche condensada
El flan es uno de los postres más elegidos en toda América Latina y hay cientos de variedades para incorporar a este postre clásico de la gastronomía.
Este flan de café con leche condensada, juega con los sabores dulces y amargos y aporta un toque original a la receta tradicional.
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La receta de este postre es muy simple y sólo deberás seguir el paso a paso, para conseguir un resultado que seguramente añadirás a tu libro de recetas.
PH Tía Alia
Ingredientes
Café
300 ml. de leche
370 gr. de leche condensada
4 huevos
Menta
100 gr. de azúcar
Crema de leche batida
PH Recepedia
Preparación
Paso 1
Poner a calentar una sartén a fuego fuerte y añadir los 100 gramos de azúcar, para hacer el caramelo. Una vez derretido colocar en la base del molde en donde vamos a realizar nuestro flan.
Paso 2
Batir los huevos en un bol y lentamente añadir la leche condensada y batir de manera enérgica para evitar que se formen grumos.
Paso 3
Agregar la leche de a poco, sin dejar de batir
Paso 4
Preparar una taza de café grande y añadir a la preparación una vez se haya enfriado el café.
Paso 5
Poner la preparación en el molde y cocinar en una placa de horno, con agua en la base a 170 grados por 40 minutos aproximadamente.
Paso 6
Sacar del horno y dejar a temperatura ambiente unos minutos para que se enfríe y luego desmoldar con la ayuda de un cuchillo o una pequeña espátula de ser necesario.
Paso 7
Cortar el flan y servir en un plato con una cucharada de crema batida con azúcar, y unas hojas de menta para decorar.
Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a cocinemosjuntosmdz@gmail.com te contestaremos a la brevedad.