En 3 pasos: prepara unas ricas arepas ¡muy fáciles y económicas!
Las arepas es uno de los platillos emblemáticos de Venezuela, pero como todas las recetas se replican por una región con ciertas particularidades. Este platillo es muy popular y se come en América Latina, es económico y muy versátil. Son unos ricos pancitos como de un dedo de grosor para rellenarlo con lo que más te guste.
Las arepas son un alimento básico de la comunidad, es un símbolo de la identidad y pertenencia, ya que es base de harina de maíz precocida. Hay muchas formas de rellenar las arepas, los platillos venezolanos se caracterizan por utilizar mantequilla, queso, embutidos, jamón, aguacate, atún, pollo, verduras, pescado y también hasta mariscos.
Apunta los detalles ¡y qué disfrutes de la receta!
Ingredientes:
- 300 g. de agua
- 200 g. de harina de maíz precocida
- Opcional 5 g. de sal
Procedimiento:
Tomamos un recipiente, colocamos la harina y el agua. Mezclamos hasta obtener una masa lisa y sin grumos. Por lo general no se le coloca sal a la masa por lo que llevará el relleno, pero puedes colocarle una pizca.
Dejamos reposar la masa por media hora.
A la hora de darle la forma, tomamos una porción de masa y le damos forma de tortita.
Si al manipular la masa queda con grietas, puede necesitar agua, moldeamos y agregamos hasta que quede suave.
Tomamos la masa, hacemos bollitos del mismo tamaño y aplastamos. Pueden ser más finitas o gruesas.
Para la cocción se puede hacer en una sartén de hierro o al horno.