En 3 pasos: cómo hacer una rica masa para tu pizza casera ¡imperdible!
Si estabas pensando en comer algo rico y fácil ¡la pizza es una excelente opción! En pocos pasos podrás tener una lonja con un rico queso y los ingredientes que prefieras; desde jamón crudo, rúcula, jamón cocido, vegetales salteado ¡o el topping que más gustes!
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Esta receta es fácil, solo recuerda a la hora de activar la levadura debes evitar que haga contacto con la sal. Es mejor tomar un recipiente colocar un poco de agua tibia, el azúcar y la levadura; luego de unos minutos verás las burbujas. Recuerda precalentar el horno y si quieres también las puedes congelar. Ahora apunta el resto de los detalles ¡y a disfrutar de esta sencilla pizza casera!
Ph. zuzana gazdikova en Pixabay
Ingredientes:
- 400 gramos de harina de trigo
- 200 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 15 gramos de levadura fresca
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
Procedimiento:
Tomamos un recipiente, colocamos la levadura, el azúcar, agua y aceite, lo mezclamos bien y dejamos que active la levadura. Luego agregamos la harina con la pizca de sal y amasamos bien.
Si quieres tener más facilidad para el amasado, será mejor espolvorear harina sobre la mesada y trabajar en ella. Amasamos por unos minutos, hasta que quede lisa, nos tomará unos 4 minutos. Si se pega mucho tendrás que agregarle más harina. Dejamos reposar por una hora en el bol con un repasador.
Luego separamos la masa en dos mitades, en el caso de hacer pizzas y no pizzetas. Desgasificamos, veremos que la masa se infló y volvemos a amasar. Posteriormente tomamos cada bollo y le damos forma, preparamos una fuente para el horno con un poco de materia grasa en la base, con el horno prepacalentado a 180 grados C o 350 grados F colocamos la placa con la masa de la pizza por 10 minutos. Si quieres tu pizza lista le colocas un poco de salsa de tomates, queso y los toppings que gustes ¡en pocos minutos tendrás tu pizza casera!
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