En 10 minutos: prepara unos chips de plátano frito exquisitos
Esta receta de plátano frito es tradicional de los países de Latinoamérica y su preparación es realmente muy simple. Para hacer este platillo, deberás conseguir "plátano macho" verdes, ya que con este tipo de plátanos podemos obtener unos chips mucho más firmes y crujientes.
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Los chifles o platanitos, como se llaman en algunos países a estos plátanos fritos, son ideales para consumir con salsas o dips y como aperitivos, ya que tienen un sabor neutro que puede combinar con diversos ingredientes. Además podrás utilizarlos como guarnición de una carne o pescado.
Sigue el paso a paso de esta receta y disfruta de unos exquisitos plátanos fritos para tus entradas.
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Ingredientes
2 Plátanos macho
Aceite de oliva o girasol
Sal
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Preparación
Paso 1
Pelar los plátanos y cortar en láminas de dos milímetros de espesor de manera transversal.
Paso 2
Calentar abundante aceite vegetal en una sartén a 180 grados.
Paso 3
Freír los plátanos en tandas para no bajar la temperatura del aceite y dar vueltas para una cocción pareja.
Paso 4
Cuando ya estén dorados retirar y colocar sobre un papel absorbente.
Paso 5
En caliente espolvorear con una pizca de sal.
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