El oro líquido que reduce la muerte prematura, según la Universidad de Harvard
La demencia y el alzhéimer son las enfermedades que generaron más muertes prematuras en Europa este último tiempo, sin embargo, pueden impedirse con un cambio de alimentación. Especialistas de la Universidad de Harvard detectaron que un alimento puede prevenir estas dos enfermedades.
De acuerdo al sitio oficial de Harvard, los especialistas señalan: “Un estudio reciente de aproximadamente 92.000 hombres y mujeres estadounidenses examinó si el aceite de oliva está asociado con la mortalidad total y por causa específica (muerte por una enfermedad en particular)”.
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En ese sentido, la investigación confirmó que los participantes que consumían la mayor cantidad de aceite de oliva (más de 1/2 cucharada, o 7 gramos, por día) tenían un 19% menor de muerte prematura en comparación con las personas que nunca o rara vez usaban aceite de oliva.
Por lo tanto, aquellas personas que consumen aceite de oliva tienen un peligro del 19% menor de muerte por enfermedad cardíaca, un peligro del 17% menor de muerte por cáncer, un riesgo 29% menor de morir por enfermedad neurodegenerativa (como Parkinson o Alzheimer) y un riesgo 18% menor de morir por enfermedad respiratoria.
Qué beneficios tiene consumir aceite de oliva para la salud
El estudio confirmó que el aceite de oliva es bueno para la salud y la longevidad, más si se usa en cantidades más pequeñas que en los países mediterráneos. En un estudio realizado en España, los participantes del ensayo PREDIMED usaron un promedio de aproximadamente 3 cucharadas o 40 gramos de aceite de oliva al inicio del estudio.
Cuáles son los beneficios del aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra puede bajar la inflamación, lo que puede ser una de las principales razones de sus beneficios para la salud. Los principales efectos antiinflamatorios del aceite de oliva cuentan con antioxidantes, uno de los cuales es el óleo cantal. Se demostró que este antioxidante funciona como el ibuprofeno, un fármaco antiinflamatorio.
Al mismo tiempo, el aceite de oliva puede disminuir el daño oxidativo debido a los radicales libres, que se cree que son uno de los impulsores del cáncer.