Disfruta una gran merienda con esta granola hecha en casa

Si estás pensando en un plato llenador para tus meriendas, prueba haciendo la granola casera, una gran receta para no perder de vista. La granola se puede servir con frutas, yogur o leche. Es rica en grasas y resulta ser una receta ideal para acompañar nuestros desayunos, meriendas y colaciones.

La receta de esta granola lleva avena, frutos secos y miel principalmente. La granola es un alimento muy energético, fácil de almacenar y muy sabrosa para incluir en nuestra rutina. Podemos agregar otros ingredientes como pasas u otro tipo de semillas, como linaza o sésamo. Fácil y rápida de hacer, una preparación muy útil para replicar en casa. Ahora el resto de los detalles.

Ingredientes:

• ½  taza de almendras
• ½ taza de nueces
• ½ taza de maní sin sal
• ½ taza de semillas de girasol
• ½ taza de semillas de calabaza
• 2 tazas de avena integral
• 3 cucharadas de aceite de coco e oliva
• 3 cucharadas de miel
• Opcional: Coco rallado para decorar

Procedimiento:

Comenzamos triturando o cortando en pedacitos las nueces, el maní y las almendras. Procura que sean trozos no muy pequeños para que le den un sabor crocante a la preparación y su sabor sea más intenso. 

Colocamos en un bowl junto a las semillas y la avena y mezclamos bien. Colocamos el aceite y la miel y con ayuda de nuestras manos mezclamos para que toda la mezcla se impregne bien de la humedad de ambos ingredientes. 

Colocamos la preparación en una placa para horno cubierta con papel de cocina o una placa de silicona apta para cocción y llevamos a un horno precalentado a 180° durante 15-25 minutos. Esto dependerá de la potencia del horno, aunque hay que estar pendientes para que no se pase de cocción. Removemos con una cuchara de madera durante este tiempo para que se dore de manera pareja.

Retiramos del horno una vez esté dorada y crujiente y dejamos enfriar. Para almacenarla debemos colocarla en un frasco hermético y puede durar dos semanas en perfecto estado. ¡A disfrutar!

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