Disfruta de una deliciosa ensalada de kale y pollo súper saludable
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Disfrutar de ensaladas de forma diaria es una gran manera de lograr una alimentación equilibrada y saludable. Con pocos elementos, podrás crear un platillo nutritivo que no solo incluya vegetales sino que también se combine con proteínas, lácteos y semillas o legumbres. Con esta receta te enseñaremos a preparar una deliciosa con mucho sabor.
Para disfrutar de una de calidad recuerda que debes lavar y desinfectar tus vegetales correctamente y con mucha atención antes de comenzar a prepararla. Además, siempre es mejor elegir vegetales frescos, de buena calidad y orgánicos para reducir la ingesta de agrotóxicos en nuestro organismo. Pon manos a la obra y disfruta de una receta espectacular.
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Ingredientes:
- 2 milanesas de pollo
- 1 tbsp. mantequilla
- c ½ queso parmesano rallado
- 1 manojo mediano de kale
- 4 tomates en cuartos
- 2 c aceite de oliva
- c ½ vinagre de manzana
- 1 c salsa de soja
- 3 tsp. azúcar
- 2 tbsp. aceite vegetal
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Procedimiento:
Deshoja, lava y desinfecta las hojas de kale. Trocea y reserva.
Coloca los tomates en una charola, barniza con aceite de oliva y hornea a 180 °C durante 15 minutos.
Mientras, asa las pechugas en una sartén caliente con aceite. Retira cuando dore y corta en cubos. Calienta el vinagre con el azúcar y la salsa de soja. Retira cuando se derrita el azúcar y enfría.
Sirve las hojas de kale con pollo y tomates. Termina con el parmesano y la vinagreta.