Deliciosa tarta de vegetales con mucho sabor

Descubre cómo incorporar tus vegetales favoritos en una tarta espectacular. Aprende a combinar todo el sabor cremoso y un poco dulce de la calabaza, con maíz amarillo, huevo y muchos condimentos. Recuerda que en esta receta, puedes elegir la combinación de condimentos que más te guste.

Si quieres añadir algún toque especial te recomendamos añadir tu queso favorito. Si lo deseas puedes trocear queso cremoso y ponerlo sobre el relleno de calabaza como un colchón, antes de cerrar tu tarta. También puedes elegir queso untable para mezclar directamente con el delicioso relleno de esta receta.

Ingredientes:

• 1 masa de tarta
•  400 gramos de calabaza
•  1 huevo
•  1 cucharadita de nuez moscada
•  ½ cucharadita de cúrcuma
•  ¼ cucharadita de pimienta
•  ½ cucharadita de orégano
•  ½ taza de choclo

Procedimiento:

Primero cocina la calabaza. Recomendamos cocinar al microondas u horno para obtener un puré seco que no humedezca la masa de tu tarta salada de calabaza. Para cocinarla al horno, tan solo cepilla la cáscara, córtala por la mitad y tápala con papel aluminio para cocinarla unos 40 a 60 minutos a temperatura máxima. Por otro lado, para cocinarla en el microondas, debes hacerlo en un recipiente apto y tapado, sin cáscara y cortada en cubos, aproximadamente unos 15-20 minutos.

Cocina el choclo, antes debes retirar la chala y los hilos que pueda tener. También puedes cocinarlo al microondas en un recipiente tapado durante unos 4 minutos o al vapor por el mismo tiempo. De estas dos formas, mantiene todos sus nutrientes disponibles, a diferencia de la cocción por hervido.

Pisa la calabaza cocida para condimentarla al gusto con nuez moscada, cúrcuma, pimienta y mostaza.

Añade el huevo y mezcla.

Cubre el molde y añade la masa de la tarta de zapallo y choclo.

Cocina tu tarta de choclo y zapallo en el horno precalentado a temperatura máxima, aproximadamente a 200 ºC-220 °C durante unos 30 o 40 minutos hasta que la masa esté ligeramente dorada