Cookies con chisps de chocolate: receta fácil y tentadora

La receta de cookies con chisps de chocolate es un clásico irresistible que nunca falla. Crocantes por fuera y suaves por dentro, estas galletitas caseras son ideales para acompañar el mate, el café o una merienda en familia. Fáciles de hacer, rendidoras y con ese toque de manteca que las hace únicas.

Ingredientes

Rinde unas 20 cookies.

• 120 g de manteca blanda.
• 100 g de azúcar común.
• 80 g de azúcar negra.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 200 g de harina 0000.
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.
• Una pizca de sal.
• 150 g de chisps de chocolate.

Disfrutá bocado a bocado

La receta de cookies con chisps de chocolate nació por accidente en 1938, cuando una cocinera agregó trozos de chocolate a la masa creyendo que se derretirían.

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Prepará la masa. En un bol, batí la manteca con los azúcares hasta lograr una crema suave.
2. Agregá el huevo y la vainilla. Mezclá bien hasta que se integren completamente.
3. Incorporá la harina, el bicarbonato y la sal. Uní sin amasar demasiado.
4. Agregá las chisps de chocolate. Mezclá con espátula o cuchara para que se distribuyan parejo.
5. Hacé bolitas del tamaño de una nuez y colocálas en una placa con papel manteca, dejando espacio entre cada una.
6. Llevá al horno precalentado a 180 °C por 10–12 minutos, hasta que los bordes estén doraditos.
7. Al sacarlas, estarán blandas; se endurecen al enfriar.

Acompañá estas cookies con chisps de chocolate con la infusión que más te guste

En Argentina, la receta de cookies con chisps de chocolate se volvió popular en panaderías y cafés por su textura suave y su aroma a manteca.

Las cookies con chisps de chocolate se conservan perfectas hasta 5 días en frasco hermético o lata, y también se pueden freezar. La receta de estas cookies nació en Estados Unidos en los años 30, pero en Argentina se volvió un clásico moderno, ideal para la merienda o como dulce casero para vender en ferias o cafés. ¡Disfrútalas!.