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Consejos prácticos para hacer un rico arroz con pollo

Si quieres cocinar en poco tiempo, sin complejidad pero con la garantía que saldrá rico ¡toma nota! Comerás bien rico para esta cena.

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Hoy haremos una receta ideal para hacer para el almuerzo, un poco de arroz, brócoli y pollo. Una comida llenadora y completa, podemos variar y agregarle más vegetales. Pero lo importante es tener todos los ingredientes listos o como se dice, la mise en place, así nos garantizaremos que nos salga bien.

Para esta preparación utilizaremos carne de pollo, puedes utilizar pechuga o reciclar el pollo cocido. Si está crudo, primero sellamos la carne, luego con el resto de los vegetales y un poco de caldo terminaremos la cocción. Esta receta es más fácil al hacerla en una sartén, caso contrario, con una  buena olla ¡también tendremos una receta exquisita!

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz
  • 300 gramos de pechuga de pollo
  • 1/2 brócoli
  • 1 cebolla
  • 2 tazas de caldo
  • 1 taza de vino
  • sal, aceite, pimienta

Procedimiento:

Lavamos y desinfectamos el brócoli y la cebolla. Cortamos en árboles el brócoli. Picamos la cebolla.

Preparamos una sartén con un poco de aceite, salteamos la cebolla y agregamos el arroz, cocinamos por unos minutos. Luego sellamos la carne de pollo, agregamos el resto de los vegetales y el vino. Mezclamos bien y revolvemos, a medida que el arroz nos pida líquido le agregamos caldo. 

Luego de unos 10 minutos ¡tendremos lista nuestra comida!


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