Con papas: todos los secretos para preparar el mejor puré
Las papas son tubérculos que poseen diferentes aplicaciones en la cocina y definitivamente el puré es de las más deliciosas. Este plato cremoso, suave y delicioso es perfecto para acompañar cualquier comida además de que puede saborizar con el elemento que queramos, desde condimentos simples como pimienta hasta aceitunas, aprende su receta de .
Para preparar un delicioso primero debes asegurarte que las papas que utilices estén muy bien cocidas, de esa manera te aseguras que tu puré no quede grumoso y sea mucho más fácil de hacer. Otro importante toque es la mantequilla, no tengas miedo de agregar bastante ya que eso le añadirá el sabor suave a tu receta. Disfrútalo.
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Ingredientes:
- 1kg de patatas
- Leche, cantidad necesaria
- 150 gr de mantequilla derretida
- Sal
- Nuez moscada
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Procedimiento:
Primero deberás lavar muy bien y pelar las patatas. Luego, córtalas en pequeños pedacitos y ponlas a hervir hasta que estén lo más blandas posibles. Cuélalas y ponlas en un bowl. Písalas hasta crear un puré.
Luego, agrega la mantequilla, la nuez moscada y la sal. Mezcla bien.
Finalmente agrega la leche en pequeños chorritos. La leche aporta la textura cremosa. Si te gusta el puré bien cremoso, puedes agregar bastante leche y luego integrar. En cambio si deseas un puré más conciso, deberás agregar menos leche. Integra bien, vuelve a condimentar y listo.