Clásico y fácil: disfruta unos ricos buñuelos ¡en pocos pasos!
Una preparación fácil y que siempre tenemos comensales apuntados, los buñuelos resulta ser la receta favorita ¡de casi todos! Lo cierto es que la dificultad que presenta es la cocción, por la fritura. Para ello es mejor contar con delantal, guantes y pinzas; también estar atentos a la temperatura del aceite.
Los buñuelos son una preparación que todos adoran, es importante preparar todo para cocinar con facilidad. También contar con un plato con papel toalla al finalizar la cocción, así le quitaremos el excedente de aceite. Checa toda la información que te brindaremos a continuación para hacer esta receta.
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Ingredientes:
- 170 gramos de harina
- 3 gramos Levadura química
- 250 gramos de agua
- 50 gramos de mantequilla
- Sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 4 Huevos
- Aceite de girasol para freír
Procedimiento:
Preparamos un recipiente colocamos colocamos la harina y la levadura, la tamizamos. En un recipiente ponemos el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar, lo colocamos al fuego hasta que hierva, agregamos de golpe la harina, bajamos el fuego y removemos, será mejor ayudarnos con un batidor. La masa estará lista cuando se despegue de los bordes.
Posteriormente retiramos del fuego y dejamos que baje la temperatura. Luego agregamos los huevos, uno a uno los integramos con las varillas o batidor de mano. Quedará una masa lisa. Luego podemos ayudarnos con una manga, colocamos la mezcla dentro de la manga, preparamos una sartén con aceite y esperamos a que tome temperatura. Vamos haciendo los buñuelos, y los sacamos con la ayuda de una espumadera. Reservamos los buñuelos en un plato con hojas de papel toalla, rociamos con canela y azúcar ¡y listo!
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