Clásica y elegante: receta de ensalada Waldorf para llevar a tu mesa en estas fiestas

La ensalada Waldorf es una receta clásica, fresca y elegante que combina sabores dulces y cremosos de una manera simple y muy sabrosa. Ideal para mesas frías, comidas especiales o como acompañamiento distinto, se prepara en pocos minutos y siempre queda bien. Es una opción liviana, con buena textura y un aire bien tradicional.

Rinde: 4 a 6 porciones

Ingredientes para una ensalada perfecta

• 2 manzanas verdes o rojas.

• 1 taza de apio en rodajas finas.

• ½ taza de nueces picadas.

• ½ taza de uvas blancas o moradas.

• ½ taza de mayonesa.

• 2 cucharadas de crema de leche o yogur natural.

• Jugo de ½ limón.

• Sal, a gusto.

• Pimienta, a gusto.

• Hojas de lechuga para servir (opcional).

Una explosión de sabor

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Lavá bien las manzanas, retirales el corazón y cortalas en cubos chicos.

2. Rocialas enseguida con el jugo de limón para que no se oxiden.

3. Lavá el apio y cortalo en rodajas bien finitas.

4. Cortá las uvas a la mitad y retirales las semillas si tienen.

5. En un bowl grande, colocá las manzanas, el apio, las uvas y las nueces.

6. En otro recipiente, mezclá la mayonesa con la crema o yogur hasta lograr un aderezo suave.

7. Condimentá con sal y pimienta a gusto.

8. Volcá el aderezo sobre la ensalada y mezclá con cuidado para no romper la fruta.

9. Llevá a heladera al menos 20 minutos antes de servir para que esté bien fresca.

10. Serví sola o sobre hojas de lechuga.

Siempre te vas a lucir con esta ensalada

Esta ensalada nació a fines del siglo XIX en el famoso hotel Waldorf de Nueva York. Esta receta se conserva hasta 24 horas en heladera, bien tapada, y conviene agregar las nueces justo antes de servir para que mantengan su crocante. ¡Lucite!.