Buñuelos de naranja en pocos pasos, descubre cómo prepararlos

Los buñuelos son unos deliciosos bocaditos de masa frita que se preparan con pocos ingredientes. Pueden ser dulces y salados siendo los salados los más comunes cómo los buñuelos de espinaca o de calabaza. Pero, otra de las recetas más clásicas de buñuelos son sin duda los de vainilla que pueden presentarse espolvoreados de azúcar o rellenos con crema pastelera.

Preparar buñuelos es muy fácil ya que no necesitas demasiados ingredientes. Recuerda que si quieres rellenarlos deberías hacerlo utilizando una manga o poniendo un pico en una bolsa con cuidado para que no se salga. Si buscas aromatizar aún más tu receta, mezcla el azúcar con canela y luego decora tus buñuelos.

Ingredientes:

• 1 naranja mediana
•  3 huevos
•  1 yogur natural
•  1 cucharada sopera de aceite de oliva
•  1 cucharada postre de azúcar
•  200 gramos de harina de trigo
•  1 sobre de polvo de hornear
•  1 pizca de sal
•  800 mililitros de aceite de girasol para freír
•  5 cucharadas soperas de azúcar para rebozar

Procedimiento:

Lava muy bien la naranja, sécala y trocéala con la piel incluida. Ponla en el vaso de la batidora y tritúrala hasta conseguir un puré liso y fino

Pon la naranja triturada en un bol amplio, añade los tres huevos, el azúcar, el yogur natural y la cucharada de aceite de oliva y bate con unas varillas manuales.

Mezcla la harina con el polvo de hornear y una pizca de sal. Tamiza esta mezcla directamente encima de la masa de los buñuelos de naranja y remueve bien con una espátula.

Pon el aceite de girasol en una olla amplia y caliéntalo a fuego alto. Cuando el aceite esté caliente, ve añadiendo pequeñas cucharadas de masa para freír los buñuelos de naranja. La masa se irá inflando y subirá a la superficie. Muchas veces se dan la vuelta ellos solos, pero aún así, cuando veas los buñuelos dorados por un lado, dales la vuelta para que se doren uniformemente por el otro.

Ve retirando los buñuelos en un plato con papel absorbente. Cuando estén tibios, rebozar cada buñuelo con un poco de azúcar.

¡A disfrutar esta exquisita receta! Si tienes dudas o quieres aportar sugerencias de recetas nos puedes contactar a [email protected] .También nos puedes escribir para recibir el newsletter que estamos preparando para que cocinar sea cada vez más fácil.