Así se prepara una ensalada de pasta en pocos pasos
Esta receta de ensalada de pasta al estilo italiano es realmente una receta muy útil para aquellos días en los que hace mucho calor y queremos comer algo refrescante.
Es una clásica ensalada de pasta, pero con ingredientes que nos remontarán seguramente a los sabores del mediterraneo.
Sigue el paso a paso de esta receta de ensalada de pasta y disfruta de un plato simple y delicioso en pocos minutos.
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Ingredientes
250 gr de pasta corta; 1 pepino ; 150 gr de tomates cherry; 80 gr de tomates secos en aceite; 60 gr de aceitunas negras; 1 limón; Albahaca; Aceite de Oliva; Queso feta; Sal; Pimienta.
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Preparación
Cocinar la pasta en abundante agua con una pizca de sal y una vez cocida dejar bajo el grifo de agua fría unos minutos. Condimentar con un poco de aceite
Cortar el pepino, los tomatitos, los tomates secos, y las aceitunas, en pequeños trozos. Mezclar con la pasta.
Colocar en un plato alto, agregar unos trozos de queso feta por encima y condimentar con una vinagreta, con limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Completar con unas hojas de albahaca fresca cortadas levemente.
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