Así de fácil se hacen los dedos de queso, una delicia

Para un almuerzo o una cena para resolver en minutos, puedes solucionarlo con un poco de mozzarella, hacer un rico empanizado. Estos dedos de queso no requieren de mucha técnica, será cuestión de leer todo el listado ¡y listo! Se puede servir con un poco de mayonesa casera o un delicioso keptchup.

Los dedos de mozzarella son la debilidad de muchos, aunque es conveniente dejarla unos minutos en el freezer previo a la fritura. Por otro lado, recuerda que siempre que hagas una cocción con aceite, es necesario contar con los elementos de protección. Esta receta la podemos hacer frita o al horno, te daremos los detalles para hacerlas al horno ¡buen provecho!

Ingredientes

250 gramos de mozzarella (conviene que sea en cilindro)

1 huevo

Sal a gusto

Pimienta a gusto

1 cdta de ajo en polvo

1 cda harina integral

1 taza de pan rallado

3 cdas aceite de girasol

Procedimiento:

Cortamos las milanesas de un centímetro de grosor, luego cascamos el huevos y lo batimos, sazonamos con un poco de sal, pimienta y ajo en polvo.

Posteriormente pasamos los dedos o lonjas de mozzarella por el huevo y luego pasamos las lonjas por harina, después por el huevo y  por último el pan rallado. Si te sobra huevo puedes hacerle el empanizado doble, quedará más grueso y crocante.

Reservamos y preparamos el aceite para la cocción

Precalentar el horno. En una asadera, agregar 3 cucharadas de aceite. Llevar al horno y cuando esté bien caliente, pero sin llegar a quemarse, agregar las rueditas directamente de la heladera.