Aprende a preparar helado de dulce de leche
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El dulce de leche es uno de los ingredientes más clásicos de Argentina y lo podemos utilizar en una gran cantidad de recetas. Si bien tiene sus diferentes versiones y nombres a lo largo de latinoamérica, en Argentina es predominante en una gran cantidad de recetas dulces. Aprende a preparar un helado delicioso, con pocos ingredientes y mucho sabor.
El dulce de leche puede combinarse con una gran cantidad de elementos y quedar muy bien. Si quieres preparar diferentes tipos de helado te recomendamos que añadas frutos secos como almendras o nueces. También puedes incluir tortas o brownies y si le pones pedacitos de chocolate podrás lograr la clásica receta de dulce de leche granizado.
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ph: archivo
Ingredientes:
- 360 cc de nata líquida
- 600 gr de dulce de leche
- 150 gr de merenguitos
- 1 paquete de chocolate cobertura
ph: archivo
Procedimiento:
Mezclar la nata con 400 grs del dulce de leche hasta que se haga una mezcla homogénea. Agrega los 150 grs de merenguitos sin revolver demasiado para que no se rompan. Mientras tanto, cubre un molde de budín con papel madera.
Pon una capa con la mitad de la mezcla. Luego, agrega una capa del dulce de leche que te sobró. Finalmente haz la capa final con el resto de la mezcla. Clava palitos de madera dividiendo en porciones y lleva al congelador.
Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría y cuando esté listo viértelo sobre el helado. Vuelve a congelar hasta que esté firme.