Alta cocina: vinagreta de cilantro ¡muy fácil y para todas las ensaladas!
Muchas veces tenemos ensaladas preparadas y no sabemos que aderezo utilizar, esta salsa lo cambia todo. Si tienes unas papas cocidas, unos tomates con queso le agregas la vinagreta de cilantro y será el toque para tus comidas. La receta de hoy es fácil, la puedes conservar en un recipiente hermético por una semana.
La salsa vinagreta de cilantro no tiene dificultad, sólo debes contar con una licuadora o minipimmer para procesar todo a la perfección. Por otro lado, recuerda que es muy importante la calidad del aceite de oliva. Ahora sí, checa el listado completo y ¡buen provecho que disfrutes la receta!
Ingredientes:
- 2 tazas de cilantro
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cdas de vinagre de vino blanco
- 1 diente de ajo
- 1 cdita de sal
- 1/2 cdita de pimienta roja
- 1/2 taza de agua (si es necesario)
Procedimiento:
Toma la licuadora o jarra y coloca todos los ingredientes, procesamos hasta que quede una salsa homogénea. Checamos la cantidad de líquido, el agua la agregamos al último, si necesitamos agregamos más. ¡Ya tienes todos los trucos que disfrutes la vinagreta de cilantro! Puedes reemplazar por otra hierba como perejil ¡y quedará muy rica!