Alerta roja en la cocina: los alimentos que deberías evitar en verano para no sufrir con el calor

El verano y las altas temperaturas son agotadores y además pueden contribuir a complicar la digestión. Los expertos en nutrición revelan que hay algunos alimentos y bebidas que es importante eliminar durante el periodo estival.

Lo que no hay que consumir en verano

Cuando el termómetro está en aumento no todos los alimentos son aliados del cuerpo. Algunos pueden generar pesadez, dificultar la digestión y hasta contribuir a que el cuerpo se deshidrate. Es por eso que aconsejan moderar la ingesta de algunas comidas.

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Al añadir a la dieta comidas muy voluminosas ricas en grasas obliga al sistema digestivo a realizar un esfuerzo extra aumentando la temperatura corporal interna. Es por eso que se recomienda optar por ensaladas frescas con proteínas magras, frutas o sopas frías.

Para entender mejor, las pizzas, hamburguesas y los snacks son ricos en grasas saturadas, azúcares y sodio. Estos componentes no solo son poco nutritivos, sino que contribuyen a la retención de líquidos y pueden aumentar la sensación de pesadez y sed.

Por otra parte, el exceso de sal, presente en embutidos, quesos curados, comidas enlatadas y caldos concentrados, favorece la retención de líquidos, lo que puede causar hinchazón y, paradójicamente, aumentar la sensación de sed y riesgo de deshidratación. Se aconseja condimentar con limón, especias o hierbas frescas.

En cuanto al líquido se recomienda evitar gaseosas o cervezas porque tienen un alto contenido de azúcar que genera un efecto diurético aumentando así el riesgo de deshidratación. El alcohol es un vasodilatador y acelera también la pérdida de líquidos causando a veces un golpe de calor. Se aconseja el agua mineral y jugos naturales.

Por último, los alimentos picantes activan los receptores de calor en el cuerpo por lo que no se recomiendan en verano.