Adictiva receta de pan keto de queso crema que no falla jamás

Esta receta es ideal para quienes buscan un pan rápido, esponjoso y bajo en carbohidratos sin complicarse en la cocina. Con pocos ingredientes y una textura suave, se convierte en un básico para desayunos, meriendas o para acompañar comidas ligeras. Además, es una excelente alternativa si evitás harinas tradicionales.

Rinde: 1 pan pequeño o 6 a 8 pancitos individuales

Ingredientes para un pan perfecto

• 3 huevos.

• 90 g de queso crema.

• 1 cucharadita de polvo para hornear.

• 1 cucharada de aceite de oliva.

• ½ taza de harina de almendras.

• 1 pizca de sal.

• Opcional: 1 cucharadita de psyllium para más firmeza.

Disfrutá de un pan bajo en carbohidratos

Paso a paso ¡muy fácil!

1. Precalentá el horno a 180 °C y engrasá un molde pequeño o forralo con papel manteca.

2. Colocá los huevos en un bowl y batilos durante 2 a 3 minutos hasta que estén espumosos; esto ayuda a que el pan quede más aireado.

3. Agregá el queso crema a temperatura ambiente y mezclá hasta obtener una preparación lisa.

4. Incorporá el aceite de oliva, la harina de almendras, el polvo para hornear, la sal y, si lo usás, el psyllium. Integrá con movimientos envolventes.

5. Verté la mezcla en el molde y alisá la superficie con una espátula.

6. Horneá entre 25 y 30 minutos, o hasta que el centro esté firme y la superficie levemente dorada.

7. Dejá enfriar completamente antes de cortar para que no se desarme.

Una manera diferente para que disfrutes de un buen pan

Pan keto suele desarrollarse mejor al día siguiente, cuando los sabores se asientan y la miga toma más consistencia. Para conservarlo, guardalo en un recipiente hermético en la heladera hasta 5 días o freezalo en rodajas para usarlo cuando lo necesites. Ideal para tostar y disfrutar sin culpas. ¡Disfrutálo sin salir de cetosis!.