Mendoza se revoluciona con un festival que une gastronomía, sabores, arte y música

Este sábado 28 de junio, en el marco del aniversario del mercado Planta Uno, Mendoza se prepara para recibir una experiencia multisensorial única: Revolución Gastronómica, un evento que combinará gastronomía, arte, diseño, música y charlas con referentes del sector. La entrada será libre y se podrá disfrutar desde las 11 de la mañana hasta la medianoche.

Durante 13 horas, el público podrá recorrer Planta Uno con propuestas seleccionadas, degustar productos artesanales, asistir a clases en vivo, y participar de charlas exclusivas sobre el universo culinario actual. Todo acompañado por DJs y bandas que darán vida a cada rincón del festival.

Cocina, sabores y cultura en movimiento

Uno de los ejes centrales del evento será el valor de la cocina como espacio de encuentro y creatividad. Chefs reconocidos como Augusto García, con estrella Michelin, y Ignacio Sciola, experto en café de especialidad, compartirán sus conocimientos en clases abiertas. También habrá talleres para niñas y niños, como “Cocineritos”, donde podrán experimentar y divertirse cocinando.

El aceite de oliva, la innovación en la gastronomía y la sostenibilidad serán temas clave en charlas y paneles, con la participación de marcas locales como Zuelo, Gardenia, Auténtico y Universo Vigil. Una invitación a pensar la alimentación desde el territorio, el respeto por el producto y la mirada comunitaria.

El evento también tendrá un fuerte enfoque en el diseño, con un espacio curado por Artmosfera, que sumará intervenciones artísticas, ferias de emprendedores y propuestas visuales que se integran a la experiencia gastronómica. La fusión entre arte y cocina permitirá explorar nuevas formas de expresión.