El costo de la canasta básica: recorrer distintos locales para gastar menos
Este martes el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) dio a conocer la inflación de octubre, la cual midió un alza mensual del 2,7%, y acumuló en lo que va del año 107%. El rubro que registró un mayor aumento fue Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles (5,4%), mientras que Transporte (1,2%) y Alimentos y bebidas no alcohólicas (1,2%) fueron las dos divisiones que registraron las menores variaciones en octubre de 2024.
De acuerdo con el mismo informe, una familia de 4 integrantes necesitó $986.586 para no ser pobre en nuestro país y, con el fin de año a la vuelta de la esquina, las familias se preguntan por el precio de los alimentos, pero sobre todo dónde conviene comprar. Por lo tanto, la Canasta MDZ registró algunos de los alimentos considerados en la canasta básica del Indec en los supermercados de la Capital Federal (particularmente, el barrio de Recoleta) en comparación con el primer cordón del conurbano bonaerense.
Por un lado, el análisis de precios revela que algunos productos esenciales, como el aceite y la leche, muestran variaciones notables entre la Ciudad y provincia de Buenos Aires. Por ejemplo, el aceite Natura de 1 litro se encuentra en el supermercado Carrefour de Banfield por $2.399, mientras que en supermercados de Capital el precio ronda los $3.200, una diferencia que alcanza casi el 30%.
Sucede algo similar con el medio kilo de yerba Taragüí, el cual se encuentra en el supermercado Día por $2.310 y en Jumbo por $2.700, sin embargo en la sucursal de Carrefour en el conurbano tiene un precio de $2.158. Esto refleja un patrón en el que el conurbano ofrece opciones más accesibles en ciertos artículos de primera necesidad como manteca, la cual tiene un valor de $3.159 la de La Serenísima de 200g en contraposición con los supermercados como Jumbo ($3.400) y el Carrefour ($3.319) de la city porteña.
Por otro lado, el mismo producto puede variar considerablemente de precio incluso dentro de la misma cadena de supermercados, dependiendo de la ubicación. En Carrefour, el precio de la leche larga vida La Serenísima varía entre $1.290 y $2.029 según si se adquiere en la sucursal de Banfield o en Buenos Aires. El agua Villa del Sur de 2,25 litros tiene un precio de $1.530 en Recoleta mientras que en Banfield está a $1.489. Este tipo de discrepancias puede deberse a diferencias en costos operativos o en la demanda local, afectando directamente el bolsillo del consumidor.
Algunos productos mantienen el mismo precio tanto en Provincia como en Capital Federal, como el café (que ronda los $4.000 el frasco de 100g de La Morenita), y el azúcar (tanto en Jumbo como Carrefour está en $1.080 1kg) pero varían de cadena en cadena. Por ejemplo, los fideos Favorita spagetti cuestan $1.600 en Jumbo, mientras que en Día se encuentran a $850. Además, el arroz Gallo Oro en bolsa de 1kg tiene un precio de $3.250 en Jumbo, $3.150 en Día y $2.995 en Carrefour.
