La preparación argentina que fue considerada la mejor de América

Taste Atlas, una prestigiosa guía de gastronomía conocida a nivel mundial  por sus reseñas y opiniones especializadas, elaboró un ranking con los mejores 50 platos de toda América. El asado, uno de los platos insignia de la gastronomía nacional, obtuvo un gran reconocimiento al ser considerado como el mejor.

Según el sitio especializado, el asado es considerado "un epítome de la gastronomía y la cultura argentina" y "mucho más que una simple comida". "Es un evento culinario y social al que asisten amigos y familiares para compartir la alegría de cocinar al aire libre", destaca sobre esta preparación distintiva de la Argentina y reconocida a nivel mundial.

"El asado presenta tradicionalmente una amplia selección de carnes a la parrilla, principalmente carne de res, por la que Argentina es más conocida. La carne se cocina en una parrilla especial de ladrillos llamada la parrilla, y el fuego puede ser de carbón (parrilla al carbón) o de leña (parrilla a leña), que es más típica del campo y conocida como asado criollo, un término que indica un estilo de asado más rústico y tradicional", amplia dentro del sitio web.