Tragedia en Santa Fe: una barcaza se dio vuelta, murió una persona y 38 vacas que luego fueron faenadas
A partir de las intensas precipitaciones que se registran sumado a la creciente de los ríos que afecta principalmente el norte y centro del país, cientos de productores se ven en la obligación de trasladar a sus animales hacia zonas más seguras. Mientras se aguarda la llegada de más agua en el campo están abocados a salvar el ganado.
Este fin de semana la tragedia se apoderó de Helvecia, pequeña localidad costera del Departamento Garay, ubicada 90 kilómetros al norte de la ciudad de Santa Fe. Durante las primeras horas del domingo tres reconocidos productores de la zona trasladaban animales en una barcaza por las aguas del río San Javier, afluente del Paraná, cuando por motivos que todavía son materia de investigación, perdieron el control y se dieron vuelta.
Producto de la dramática situación, Ricardo Bello, alias "Berenjena", encargado de conducir la embarcación falleció ahogado y su cuerpo fue encontrado por Prefectura entrada la tarde. Por su parte, la otra persona que lo acompañaba logró escapar y nadando llegó hasta la orilla. Fue trasladado rápidamente para su atención donde se recupera favorablemente.
"Una de las personas que iba a bordo quedó atrapada en la jaula cuando intentaba rescatar a los animales. El otro tripulante logró saltar de la embarcación y fue trasladado a un nosocomio", contó Jonatan Hischier, bombero voluntario de Esperanza que participó del operativo de rescate.
Junto a Prefectura trabajaron distintas dotaciones de bomberos, personal policial, buzos y embarcaciones particulares que desde un principio estuvieron abocadas en colaborar para salvar a los dos hombres e intentar liberar a los animales que que quedaron atrapados en las jaulas de la embarcación.
En la barcaza viajaban 38 vacas que pretendían ser trasladadas hacia la zona de Victoria, en la vecina provincia de Entre Ríos. Del total de animales solo uno logró salvarse mientras que el resto fueron encontrados sin vida. "Con la ayuda de vecinos y maquinarias se logró arrastrar la embarcación hasta la costa y allí hacerla girar", contó el bombero quien agregó que "la ayuda de los baqueanos fue determinante".
De acuerdo a lo que narraron algunos testigos además de la crecidas y el caudaloso nivel del río San Javier al momento del hecho también se registraron importantes ráfagas de viento que pudieron haber influido para perder el control.
Faena de animales y alerta del Senasa
Inmediatamente después que el personal de Prefectura logró girar la barcaza, arriarla hasta la orilla y descargar los animales sin vida, algunos vecinos avanzaron y los faenaron. Dicha situación generó mucha preocupación en el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) que alertó por las consecuencias del consumo de carne no controlada.
"Desde Senasa fiscalizamos faena de animales con un proceso aprobado que garantiza la inocuidad, estos no fueron faenados bajo ningún tipo de punto de los que nosotros controlamos: cadena de frío, transporte, seguridad de sanidad", comentó a MDZ Facundo Frick, el director del Centro Regional Santa Fe del Senasa.
Y agregó otros riesgos al momento de su consumo: "esa carne no tiene cadena de frío, el método de faena no está dentro de lo estipulado y puede tener pasaje de bacterias. Son animales que como llegaron los descuartizaron", indicó y rechazó su consumo.
"Hay alto riesgo de contraer Escherichia coli y generar severos problemas renales en los seres humanos. La recomendación es evitar su consumo", completó el funcionario del Senasa.