El nuevo chef revolución en TikTok: cómo cocinar con "lo que hay en un hotel"
La cuarentena despertó en muchos su creatividad y lo demostraron en las redes sociales. En la aplicación TikTok, un chef en cuarentena mostró como cocina con los electrodomésticos que encontró en la habitación del hotel donde estaba hospedado.
El chef británico Jago Randles tiene 23 años y nació en Truro, Inglaterra. El mes pasado viajó a Canadá para comenzar a trabajar en el hotel Whistler, en la Columbia Británica, que se encuentra sobre las montañas. Su avión aterrizó el 22 de noviembre primero en la ciudad de Vancouver, donde le pidieron hacer cuarentena por dos semanas debido a la pandemia de coronavirus.
Al estar encerrado sin nada que hacer, no se le ocurrió mejor idea que innovar con los electrodomésticos de su habitación y mostrarlo en TikTok. Cansado de la misma comida, Randles comenzó a cocinar para sí mismo.
Logró elaborar sencillas recetas y hasta platos abundantes con simplemente una plancha para ropa, una cafetera eléctrica y los utensilios que llevaba en su valija: sándwiches, hamburguesas, panqueques, pollo envuelto en tocino con salsa de champiñones y salmón con fideos de arroz y verduras al vapor fueron algunas de sus recetas.
En su cuenta de TikTok (jagoscrandles) comparte todas las recetas y las describe como "Cocina de aislamiento". En cada plato muestra los ingredientes y los electrodomésticos que utilizará para cocinarlos. Gracias a esto ya consiguió más de 130.000 seguidores y sus más de 20 videos acumulan millones de reproducciones y 3,9 millones de likes.
"Parece una comida decente. Sin duda, una de las mejores comidas que he visto en cualquier hotel", dijo el famoso chef británico Gordon Ramsay.
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Crème brûlée con fresas caramelizadas
Pare esta receta utilizó un pequeño batidor que tenía en su valija, la parte superior de la cafetera de la habitación, junto a los ingredientes correspondientes.
Tostadas francesas con bananas caramelizadas
Para caramelizar las bananas utilizó la plancha a vapor de la habitación. El mecanismo que utilizó es cubrir la plancha con papel pergamino antes de cocinar los ingredientes.