¿El vino es nocivo?: la palabra de un experto en adicciones
Luego de que se conocieran detalles de la reforma tributaria que planea llevar adelante la Nación que prevé, entre otras cosas, gravar el vino al considerarlo como una bebida perjudicial para la Salud, se abrió el debate sobre si la emblemática bebida tiene o no efectos nocivos para el consumidor. Manuel Vilapriño, especialista en adicciones y miembro de la Asociación Argentina de Psiquiatría, fundamentó su aseveración: "El vino tiene potencial adictivo y puede generar efectos distorsivos".
En una entrevista con Uno nunca sabe, que se trasmite en la mañana de MDZ Radio, Vilapriño planteó: "No podemos ubicar al vino al mismo nivel que la cerveza y el whisky simplemente porque ciertos componentes en determinada dosis y edad y con variables a favor lo pueden hacer saludable; lo que ocurre es que también entran en juego una serie de variables que dejan ver que el vino, como el alcohol, tiene potencial adictivo porque actúa en determinadas zonas del cerebro que pueden generar adicción".
"Hasta los 20 o 25 años, el cerebro se está desarrollando y está en crecimiento permanente y por lo tanto es muy vulnerable no sólo al impacto positivo sino también negativo. Es lo que hoy se llama epigenética, cómo todos los factores que nos rodean, ambientales, vivenciales pero también lo que consumimos y comemos, pueden impactar en la expresión de los genes de las células, eso ocurre en el cerebro", argumentó.
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Seguidamente, adujo que "si acostumbramos a que nuestro cerebro esté enfrentado al consumo de alcohol, marihuana, cocaína o lo que fuese que tenga potencial adictivo, y más allá de que a la adicción llegue sólo un 20 o 30 por ciento de los que consumen, hay un 60, 70 u 80 por ciento que, por debajo de los 25 años, está expuesto a efectos distorsivos que provocan la droga. Estos efectos pueden generar cambios cognitivos que llevan a que su funcionamiento empiece a ser distinto al que podría haber sido. El alcohol entra aquí y por eso dice la ciencia que hasta los 20 o 25 años el consumo de alcohol no es favorable", remarcó agregando que ese es el concepto que, del vino, tiene la Organización Mundial de la Salud.
Añadió, por último, que si bien una medida de vino por día puede funcionar como protector a nivel cardiovascular, no puede recomendarse su consumo sin más y de manera generalizada. "Si digo que el vino es saludable lo estoy extendiendo sin explicar todo lo que significa. Al ser una droga con propiedad adictiva toca centros en el cerebro que funcionan liberando sustancias que generan gratificación, si eso lo extiendo en el tiempo y no hay factores protectores por parte de la persona puede terminar generando adicciones", recalcó.
