Así es el mejor restaurante del mundo

El restaurante español Celler de Can Roca, ubicado en Gerona (Cataluña) y dirigido por los hermanos Joan, Jordi y Josep Roca, se adjudicó el primer lugar de la  lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, en un ranking publicado por la revista británica Restaurant Magazine.

Especializado en comida tradicional catalana, el Celler de Can Roca abrió en 1986 y tiene  una cocina de 210 m2 y una cava de 250 m2, con más de 40.000 botellas de unas 1.600 bodegas. En el comedor, de 80 m2, pueden almorzar o cenar hasta 45 personas. El servicio lo integra unos treinta individuos y dirigido por los tres hermanos Roca.
 
Ningún restaurante argentino figura entre los 50 mejores del mundo. De Latinoamérica, sólo dos brasileños, dos mexicanos y dos peruanos.
 
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