Ucovin 2012: gran calidad y excelentes vinos
El jurado estuvo compuesto por Estela Jaime, Adriana Martínez, Cristina Pandolfi, Carla Aruani, Pedro Rosell, Mariano Di Paola, Aurelio Sesto, Jorge Riccitelli, Jorge Nazrala, , Carlos Catania, Ricardo Godoy entre otros. Cabe destacar la humildad y objetividad de cada uno de ellos a la hora de evaluar las muestras.
Cada miembro del jurado se encargó de presentar un vino, resaltando sus características organolépticas y en su mayoría destacó la gran calidad de las materias primas que posee la zona y los trabajos de los enólogos responsables. Al finalizar se dieron a conocer los puntajes de las muestras que estuvieron entre los 85 y 98 puntos.
La evaluación de vinos se hace a ciegas, sin conocer la marca ni la bodega de los vinos que se degustaron. En esta 18° Ucovin se presentaron alrededor de 70 muestras y desde Agosto se estuvo trabajando para llegar a las 15 que finalmente se degustaron en la Ucovin.
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Esta edición contó con la presencia (un poco retrasada) de gobernador de Mendoza, Francisco Perez, los intendentes de Tunuyán, Martín Aveiro y de Tupungato, Joaquín Rodriguez. También dijo presente el titular del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Guillermo García. EL discurso de apertura estuvo a cargo del presidente de la comisión organizadora, Juan Carlos Mallea.
Las muestras evaluadas
Se cataron 15 vinos, 5 blancos y 10 tintos (con y sin madera)
Pinot Gris 100%
Chardonnay 100%
Torrontés 60% - Sauvignon Blanc 40%
Sauvingnon Blanc 100%
Gewurztraminer 100%
Pinot Noir 100%
Merlot 100%
Malbec 80% - Syrah 20%
Bonarda 100%
Tempranillo 100%
Syrah 100%
Cabernet Franc 100%
Cabernet Sauvignon 100%
Malbec 100%
Malbec 100%
El Valle de Uco actualmente se posiciona como la principal zona vitivinícola de la provincia y es reconocida mundialmente por esto gracias a la excelente calidad de sus vinos y al trabajo de viñateros, bodegueros y enólogos que forman parte de esto. Ucovin 2012 no hizo más que reflejar esta realidad.
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Pablo Ponce
@pablop11