Más de la mitad de la población de Argentina tiene problemas de sobrepeso

La cifra no es exagerada y sí preocupante ya que hay una clara tendencia al incremento de esta situación.
 
En Mendoza no hay cifras que indiquen porcentajes de obesidad, los números que se manejan son a nivel nacional e indican que el 53,4% de los ciudadanos presentan obesidad o excesos de peso. En la Argentina, más del 60% de las muertes anuales se deben a enfermedades crónicas no transmisibles.”Lo más impactante es la tendencia de casi un punto por año desde 2005″ en el aumento de la obesidad, dijo el responsable del estudio y Director del Plan Nacional Argentina Saludable, Sebastián Laspiur. 

 La obesidad no es un problema social o cosmético, es una enfermedad, y así lo entiende la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además la obesidad es un factor de alto riesgo para otras enfermedades. La severidad de estas secuelas estará dada por el grado de problemas de peso que tenga la persona, entre más alto el índice de masa corporal, mayor será el riesgo y la severidad de las secuelas. Para mencionar alguna de las posibles secuelas que se puede padecer: cardiovasculares, cerebrales, dermatológicas, gastrointestinales, urinarias, metabólicas, osteoarticulares, psicológicas, pulmonares, quirúrgicas, reproductivas, sanguíneas, sociales entre otras.

Según la Organización Mundial de la Salud la obesidad ha crecido a tal manera que existen hoy en día 1.6 billones de obesos en todo el mundo, lo cual hace ver que la tendencia ha crecido un 40% en los últimos 10 años.

Es por esto que traer a colación este estudio realizado por Forbes es algo relevante para dar cuenta de la situación. Se trata de una estadística que rankea a los países más obesos del mundo, entendiendo como obesa a la persona con IMC superior a 30.

En este ránking, Tonga  es el país en donde existe más sobrepeso en el mundo con el 90.8%,  en sexto lugar está Estados Unidos con el 74,1%, en décimo lugar está Argentina con el 69,4%, en el puesto 19 está Chile con el 65,3%, en tanto que Brasil figura más allá del puesto 60 con un 50,5% de sobrepeso.


¿Qué debe hacerse ante este panorama?

 Para el médico cirujano mendocino Luis Sananes, “para bajar de peso hay que tratar de comer como los antiguos primates, es decir comer cuando tenemos hambre y dejar de comer cuando estamos satisfechos, disminuir los alimentos refinados (aceites, sal) y evitar comer los llamados “polvitos blancos” sal, harina y azúcar.”

Para Jorge Braguinsky, un reconocido y valorado médico  que inició su carrera como gastroenterólogo, pero ya lleva más de cuarenta años vinculado a la nutrición, “para adelgazar, hay que comer poco, despacio y de vez en cuando alimentos calóricos. La dieta tiene que ser baja en carbohidratos, almidones (pasta, arroz) y proteínas. La gordura generalizada es por lo que comemos en casa, nada tiene mas calorías que el aceite, es 100% grasa.”
 
En tanto que para la nutricionista Lourdes Velazco “ Mendoza  está teniendo las características de ciudad moderna, porque cada vez los mendocinos comemos peor debido a nuestro horarios laborales o escolares.”

Es cierto los malos hábitos son fáciles de adquirir, y difíciles de erradicar. Los problemas de obesidad tienen que ver fundamentalmente con malos hábitos, horarios desordenados para comer, comidas rápidas con grasas excesiva. Los resultados de estas malas costumbres están a la vista, casos como el de Manuel Uribe, un mexicano de 41 años que pesa media tonelada (550 kilos) llevaba 5 años postrado en su cama y en su hogar. Para movilizarse necesitaba la ayuda de por lo menos 15 amigos, una vez se cayó al suelo y casi muere asfixiado por su propio peso.Pero su vida sedentaria en Estados Unidos y las comidas rápidas lo pusieron en este estado.

Hay cuatro pilares básicos en la vida de una persona que no deben interrumpirse:

1- Tener un plan alimentario acorde a su cuerpo
2- Evitar el sedentarismo, pero eso no significa sólo ir al gimnasio, es incorporar actividad física en forma regular y constante
3- Realizar un cambio de hábitos
4- Realizar un tratamiento médico  si fuera necesario.”


By Pass Gástrico 

 La experiencia de Diego Maradona, hizo muy famoso un procedimiento de la medicina que comenzó a experimentarse en la década del 60 en Estados Unidos.

El by pass gástrico  es una técnica quirúrgica consistente en reducir el volumen del estómago, a la vez el alimento “salta” la primera parte del intestino delgado, dificultando la absorción de los azúcares y grasas. Ya en los años 60 Estados Unidos tenía un importante número de obesos, y comenzó a practicar este tipo de cirugías, pero los altos índices de morbilidad por infecciones hicieron que se dejara de usar. Durante las décadas del 80 y 90 los avances en la tecnología  hicieron posible volver a intentar esta cirugía con resultados altamente positivos.

Un estudio realizado por la Universidad de California en Los Angeles y publicado en el Journal of the American Medical Association, indicó que la efectividad de esta técnica es muy buena. Se estudió la evolución del peso de más de 60.000 personas que se sometieron a esta intervención entre 1995 y el 2004, se comprobó que perdieron en promedio, el 61% del sobrepeso que tenían.

Sin embargo el informe también hizo un seguimiento en 24.678 pacientes que se realizaron la operación, se comprobó que la tasa de hospitalización de estos se elevó del 7.9% al 19.3%. Los motivos de  hospitalización más comunes tras el by pass fueron hernia ventral y la revisión gástrica.

En Mendoza hay varios equipos de profesionales que practican este tipo de cirugías con gran éxito.

Tipos de Dietas

Las hay miles y de toda clase, para vegetarianos, para carnívoros, con gimnasia, con carbohidratos y podríamos mencionar mil más. Por mencionar algunas podríamos hablar de:

 -Dieta Mediterránea: se puede comer cereales integrales, carnes magras, pescados, lácteos descremados, frutas de estación. No se puede comer azúcar, miel, dulces etc.

- Dieta Atkins: se puede comer carnes, mariscos, quesos, manteca, mayonesas, aceites. No se puede comer frutas, pastas, azúcar, zanahorias, remolachas etc.

- Dieta Scardale: Se puede comer carnes, mariscos, huevos, quesos, verduras y algunas frutas. No está permitido el azúcar, papas, pastas, harinas, mayonesas, mantecas etc.

- Método Sananes de Alimentación Fisiológica: Se pueden comer todos productos naturales, utilizando las cáscaras en lo posible. No están permitido los productos refinados sal, harina, azúcar, gaseosas,  o comidas rápidas.

- Medicina Alternativa:Muy consultada en Mendoza, también conocida como auriculoterapia, es de origen oriental, consiste en colocarse una semilla en la oreja, en un lugar estratégico, según la creencia baja los niveles de ansiedad de las personas y trabaja sobre el aparato digestivo.

En Mendoza hay varios médicos y kinesiólogos que se dedican a la auriculoterapia, no sólo para dejar de comer, sino para dejar de fumar o disminuir dolores. Los costos oscilan entre los $35 y 60, es muy variable, pero es una medicina que no está aprobada por el Ministerio de Salud de Mendoza por no tener una base científica.